8月18日(火) 小矢部市民交流プラザにて、富山県栄養士会より先生を派遣いただき「健康調理教室」を実施しました。

当社は、適正なBMI値（18.5～25.5未満）に収まる従業員の比率を66％にすることを目標に掲げてまいりましたが、
年々目標値を下回るようになっており、BMI 値 25.5 以上（肥満傾向）の人数は右肩上がりとなっています。
そこで、普段の生活にも取り入れられるような生活習慣病予防メニューを学ぶことを目的に、【鯖缶とトマトのマリネ】【夏野菜の豆乳味噌汁】を作りました。

当日はグループ会社の方や一般の方を含めた21名が参加し、調理教室終了後に取ったアンケートでは参加された全員の方に
「今後の食生活改善に役立つ機会となった」「また参加したい」と回答いただき、盛況のうちに終えることができました。

マリネは食塩不使用の鯖缶を使用していますが、酢の酸味や昆布のうま味が加わることで、薄味でも美味しくいただけます。
味噌汁は、具沢山にすること・豆乳を加えることが、味噌が少なめでも満足感のある仕上がりになるポイントです。
レシピを添付しますので、皆さんもご自宅で作ってみてください！


調理教室の様子が、TSTとなみ衛星通信テレビの「ぐるっとなみ野ウィークリー」内で放送されます！
■期間：8/31(月)～9/6(日)
■時間：6:00／8：00／12：00（土曜日を除く）／21：00／24：00
砺波市・小矢部市・南砺市にお住まいの皆さま、お時間がございましたら是非ご覧ください！